Etiketa kuha: Afriška piščančja obara z arašidi

Vas v hladnih zimskih dneh pogosto misli odnesejo na toplo? Pričarajmo si tople kraje kar na krožniku. Tokrat smo v sodelovanju s Trgovinami NAŠA pripravili afriško piščančjo obaro z dodatkom arašidov, ki vas bo zagotovo navdušila, še posebej, če uživate v nekoliko bolj pikantnih okusih.

Sestavine, ki jih potrebujemo za pripravo jedi, smo izbrali v Trgovini NAŠA:

– sojino olje, sol, poper

– 5 piščančjih krač brez kosti

– svež ingver, čebula, rdeč čili

– mleti koriander, kurkuma, mleta kumina, cimet, celi klinčki,

– 2 žlici paradižnikovega koncentrata v tubi

– 4 žlice arašidovega masla

– 6 češnjevih paradižnikov

– jajčevec

– zelena paprika

– praženi arašidi (nesoljeni)

– basmati riž

V večji posodi segrejemo olje, začinjeno piščančje meso popečemo in odstranimo. V posodo nato dodamo zrezan ingver, čebulo, čili, dodamo vse začimbe ter paradižnikov koncentrat in mešamo par minut. Nato dodamo arašidovo maslo, piščančje meso, paradižnik ter 6 skodelic vode. Ko zavre zmanjšamo jakost ter kuhamo delno odkrito 25 minut. Potem dodamo narezan jajčevec in papriko ter kuhamo še približno pol ure.

Preverimo okus in začinimo. Postrežemo z rižem in potresemo s popečenimi zdrobljenimi arašidi ter čiliji.

Pa dober tek!