Ste za kozarec modrega vina?

Ste se že naveličali rdečega in belega vina? Morda vam je tudi rosé že po malem passe? Ne skrbite. Naslednja velika stvar je modro vino! Ja, prav ste slišali. Skupina mladih Špancev je razvila Gik – prvo vino modre barve na svetu.

Gre za mešanico rdečega in belega grozdja iz severozahoda Španije, ki s pomočjo pigmenta antociana (vsebuje ga grozdje) in barvila indigo, dobi živahno modro barvo. Tako (brez dozorevanja) nastane trenutno najbolj fotogenično vino na svetu, ki je seveda kot naročeno za ustvarjanje chic fotografij na Instagramu.

Proizvajalci tega edinstvenega vina, ki podira tradicionalna pravila o proizvodnji te žlahtne kapljice, merijo zlasti na mlajše kupce. Vino Gik priporočajo s katerokoli hrano, edino pravilo je, da se uživa dobro ohlajeno. Modro vino je zaenkrat naprodaj v Španiji, Franciji, Veliki Britaniji in Nemčiji, kmalu pa naj bi ga pričeli prodajati tudi v ostalih evropskih državah. Bi poskusili? Če je tudi okusno tako kot izgleda…

Foto: Gik