Tart z jagodičevjem, ki ga obožujejo vsi!

Veliki ljubitelji lahkih poletnih sladic, še posebej tistih z jagodičevjem, bodo nad naslednjim receptom navdušeni! Zaradi hitre in enostavne priprave, sladko kislega okusa in čudovitih sadnih barv je tart z jagodičevjem tudi popolna sladica za popoldansko druženje, rojstnodnevno sladico ali zgolj sladko presenečenje za najdražje.

Sestavine za krhko testo:

180 g ostre moke
90 g masla
2 žlici sladkorja
ščepec soli
ščepec burbonske vanilije
1 jajce
malo hladne vode

Sestavine za slastno kremo:

250 g mascarpone sira
300 g sladke smetane
sok in skorjica ene limete
nekaj lističev mete
1-2 žlici sladkorja v prahu ali medu
poljubno jagodičevje

Priprava:

Za krhko testo v posodi pripravite posebej suhe sestavine, jim dodajte na kocke narezano maslo in z rokami gnetite tako dolgo, dokler ne dobite zmesi podobne krušnim drobtinam. Nato dodajte jajce in ga vmesite k preostalim sestavinam v posodi. Če je potrebno, dodajte tudi nekaj hladne vode, a ne pretiravajte. Testo oblikujte v kroglo, sploščite in zavijte v prozorno folijo za živila ter shranite v hladilnik za naslednjih 30 min. Testo nato razvaljajte, premestite v predhodno namaščen in pomokan kalup. Testo nekajkrat prebodite z vilico in ponovno postavite v hladilnik za pol ure. Pripravljeno testo premestite v pečico, 180 °C za 15 min. V tem času pripravite kremo. V posodi zmešajte vse potrebne sestavine, razen jagodičevja. Krema bo pripravljena v dveh minutah, odvisno od hitrosti mešalnika. Na ohlajeno testo enakomerno razporedite kremo in posujte z izbranim jagodičevjem.

Sladica bo šla kot za med!

Vir: Büro24/7