Vrhunska kolumbijska kava tudi v Ljubljani

Kolumbijska kava, ki jo pridelujejo v Andih, velja za eno najkakovostnejših na svetu in odslej si jo lahko privoščite tudi v Ljubljani. Na Gornjem trgu 17 je namreč svoja vrata odprla majhna, a prikupno zasnovana kavarnica Črno zrno, katere lastnik je kolumbijski arhitekt in filozof Alexander Nino. V njej ponujajo vrhunske »specialty« kave iz treh različnih kavnih regij Kolumbije, ki jih nabavljajo neposredno pri tamkajšnjih pridelovalcih.

Gre za kave z geografskim poreklom, kar pomeni, da se na njihovi aromi in okusu odraža okolje, v katerem je kava zrasla in način njene obdelave. Njihovo kavo v majhnih količinah in vedno svežo praži lokalna pražarna Stow, ki z individualnim pristopom k vsaki kavi skrbi za to, da v polnosti razvijejo svoje naravne danosti. Tako lahko pristne okuse izjemnih kolumbijskih kav odslej okušate tudi v prestolnici.

Foto: @crnozrnocoffee